Soğuk algınlığına karşı koruyucu kış çayı

Bu son bahardan bişey anlamaya yalnızca ben miyim acaba? Hani usul usul yağsa, hafiften soğusa hava herşey yolunda gidecek ama, ağustostan kalma güzelim havalar yaşayıp ertesi sabah kalkınca kendimizi aralığın orta yerine düşmüş gibi bulmak sarsıyor insanı. Hani mesele aralık ortasında hissetmek de değil aslında, hep o yazdan kalma güzelim havalar mesele... O meşhur Orhan Veli Kanık şiirinde olduğu gibi: “beni bu güzel havalar mahvetti” 

Sabah kalktığımda sessiz sinema tadında bir güne uyanmış oldum. Kısılmış bir ses, şişmiş boğaz ve muhteşem bir kırgınlık. Fakat hala doktora gitmeden ofise gelebiliyorum. Her zaman mutfağımda bulunan karışımım, kimine göre bir kış çayı, kimine göre zayıflama çayı, benim için mucize formül ve kısıtlı zamanların derin destekçisi su ısıtıcım yetişti imdadıma... Hemen bir fincan suyun üstüne bir yemek kaşığı karışım ekleyip 15 dakika demledim ve bir limonun suyu ile karışıtırıp içtim. Ve mutlu son; hiç çıkmayan sesimin derdimi anlatmaya yetecek kadar geriye gelmesi, kendi sesimi duyabilmek ne güzelmiş.  Ama, tabi siz benim gibi yapmayın, illa bi doktora gidin, benimkisi  bir garip telaş sonuçta. 
Peki ya kış çayımın içinde ne vardı? İşte bundan sonrası merak edenler için. Çayımız oldukça bereket, bütün kışı ve baharı rahatça atlatmak için destekçi.  Tarife geçmeden önce bir kaç püf noktasını da paylaşmak istiyorum. 

  • Mutlaka cam kavanozda saklanmalı
  • Nemlenmemesi için kavanozun dibine ve üstüne steril bezle sarılmış iki iri pamuk parçası ekleyebilirsiniz
  • Böceklenmesini ve bayatlamasını önlemek için ağzını her kullanımda mutlaka kapatmalı
  • Güneşten ve mutfak gibi nemli ve sıcak ortamlardan uzak tutulmalı. Mümkünse ecza dolabında saklayın
  • Çoğu insan daha taze kalacağı inancı ile çayını buz dolabına koyar, siz onlara uymayın. Bitki çayları ve baharatları buz dolabında saklamayın.
  • Çayınızı asla kaynatmayın ya da haşlamayın. Mutlaka doğru demlemeye özen gösterin.
  • Daha iyi bir demleme deneyimi için tahtakaledukkan.com'daki su ısıtıcı kettle ve çay makinalarına göz atabilirsiniz.
  • Zamanınız varsa çayı taze kaynamış su ile değil, kaynadıktan sonra 6 dakika dinlendirilmiş su ile demleyin.
  • Ağzı açık demliklerde oda sıcaklığında 2 saatten daha fazla beklemiş çayları tüketmeyin.
  • Yemeklerden yarım saat önce ya da sonra tüketilince zayıflamayı destekler, sindirim sistemini rahatlatır. 

Kış çayı tarifi

  • 250 gram kekik
  • 250gram yeşil çay
  • 200gram ıhlamur
  • 200 gram biberiye
  • 150 gram misket kekik
  • 150 gram kişniş tohumu
  • 150gram adaçayı
  • 150 gram sarı boğumlu adaçayı
  • 150gram elma kurusu
  • 150 gram nane
  • 150 gram defne 
  • 150 gram kuş burnu 
  • 150 gram kabuk tarçın
  • 100 gram funda
  • 100 gram hibisküs (kırsalda yaşayanlar için: bamya çiçeği)
  • 100 gram rooibos (kızıl çalı)
  • 100 gram zencefil
  • 100 gram zerdeçal
  • 100gram papatya
  • 50 kram karanfil
  • 50 gram kurt üzümü 
  • 50 gram kuru dut
  • 50 gram mersin kurusu
  • 50 gram sarı kantaron
  • 50 gram ıtır
  • 50 gram gül
  • 50 gram çörek otu
  • 30 gram Kiraz sapı
  • 30 gram mısır püskülü
  • 30 gram turna yemişi
  • 25 adet okaliptüs yaprağı
  • 20 gram yaban mersini
  • 20 gram yeşil kahve
  • 7 adet zeytin yaprağı
  • 7 adet avakado yaprağı
  • 2 portakalın kabuğu (evde kuruttuktan sonra ekleyebilir yahut aktardan hazır bulabilirsiniz)
  • 30 gram mate
  • 75 gram ısırgan otu
  • 80 gram hatmi çiçeği

Bu karışımın aynı zamanda önemli oranda yağ yakıcı, idrar söktürücü etkisi de vardır, bu nedenle bir diyete bağlı beslenenlerin, herhangi bir şeker ya da tansiyon ilacı kullananların tüketmeden önce doktorları ile iletişime geçmelerini öneririm. 

İçerik Yanı Reklam 1